距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
香草可乐:好评
酒店大堂很华丽,整体硬件设施都很有档次,但是有些细节不是很理想 1:前台服务没有热情,感觉比较懒散,结账时房价还弄不清楚,拖延了10几分钟,前台的服务有待提高 2:客房里的被子感觉有些潮湿,不舒服
刘志强:好评
住了无数次了,不想评价了
会员6283:好评
第二次来天津的威斯汀入住,因为非常喜欢民园,所以选择这里。这次来是为了专门看张学友演唱会。性价比很高,设施很好,大堂举架高,餐都很好吃。入住的时候一点尴尬就是酒店和携程之间出现了差错,导致没有我的信息,还好及时沟通,携程帮忙沟通解决了,还给我们免费升级了房间。除此之外体验都很好。